Невидимая угроза в зерновой массе
Зерно — живой организм и ценный пищевой ресурс не только для человека, но и для огромного количества насекомых-вредителей. Зерновой точильщик, амбарный и рисовый долгоносики, мучные хрущаки, огневки — все они способны в кратчайшие сроки превратить тысячи тонн зерна в непригодную для использования труху, загрязненную экскрементами и хитиновыми покровами. Борьба с ними внутри насыпи, где недоступны аэрозоли и опрыскивание, возможна только одним методом — фумигацией.
Что такое фумигация зерна?
Это процесс обеззараживания зерновой массы в хранилищах (элеваторах, складах, силосах, бункерах) или в транспортных средствах (вагонах, контейнерах, трюмах судов) с помощью ядовитых газов. Газ диффундирует через толщу зерна, убивая вредителей как на поверхности, так и в глубине.
Специфика и методы фумигации зерна:
Особенность в том, что зерно адсорбирует (впитывает) газ, что требует точного расчета дозы и времени. Основные методы:
-
Стационарная (насыпная) фумигация в элеваторах: Обработка зерна, хранящегося в силосах. Применяется активный способ с использованием системы трубопроводов и специальных вентиляторов для принудительной циркуляции газовоздушной смеси. Это ускоряет процесс, обеспечивает равномерную концентрацию и позволяет обрабатывать огромные объемы (десятки тысяч тонн).
-
«Насыпь под пленкой» (газация в буртах): Зерно, хранящееся на складе насыпью, накрывается газонепроницаемым тентом (пленкой), края которой герметично заправляются. Под этот купол вводится фумигант (обычно фосфин).
-
Фумигация в транспортных средствах: Обязательная процедура для экспортных партий. Зерно в вагоне или контейнере обрабатывается дозированным количеством фосфина. Контейнер опечатывается, и акт о фумигации сопровождает груз до места назначения.
Ключевой фумигант для зерна — Фосфин.
-
Преимущества: Идеально подходит для зерна из-за высокой проникающей способности, отсутствия остатка после проветривания, эффективности при низких положительных температурах. Не влияет на хлебопекарные качества и всхожесть семян при правильном применении.
-
Как работает: Препарат в форме таблеток, пластин или с помощью специальных машин (для активной фумигации) вносится в зерновую массу. При влажности выделяется газ, который проникает в дыхательную систему насекомых, блокируя клеточное дыхание.
Технология активной фумигации на элеваторе — вершина эффективности:
Это наиболее современный и управляемый метод.
-
Через систему перфорированных труб, проложенных в силосе, подается газовая смесь.
-
С помощью вентиляторов создается замкнутый цикл циркуляции, что обеспечивает равномерную концентрацию по всему объему силоса.
-
Датчики постоянно мониторят концентрацию газа, позволяя корректировать процесс.
-
После экспозиции газ откачивается через систему фильтров, что повышает безопасность персонала.
Почему это выгодно элеватору и трейдеру?
-
Сохранение массы и качества: Остановка биологических потерь (съеденное, испорченное зерно).
-
Поддержание класса зерна: Зараженность вредителями — прямой показатель, снижающий классность.
-
Исполнение контрактов: Экспортные контракты почти всегда требуют фитосанитарного сертификата, который выдается после успешной фумигации.
-
Беспрепятственная логистика: Обработанное зерно может храниться долго и перевозиться без риска распространения вредителей.
Фумигация зерна — неотъемлемая часть технологической цепочки современного зернового хозяйства и логистики. Это научно обоснованный метод, требующий точности, специального оборудования и знаний. Инвестиции в профессиональную фумигацию многократно окупаются сохраненной массой, качеством продукции и репутацией надежного поставщика на международном рынке.